Кандидат медицинских наук Юрий Гичев вот уже более 15 лет возглавляет научно-инновационный центр корпорации "Сибирское здоровье". Он является автором более 10 книг, посвященных вопросам правильного питания и здорового образа жизни. Среди них есть и профессиональный справочник "Руководство по микронутриентологии", написанный для специалистов в области лечебного питания и диетологии и разошедшийся тиражом более 20 тысяч экземпляров, и научно-популярная книга "Забудьте слово диета", проданная в количестве 15 тысяч экземпляров. Сегодня трудно найти человека, который не слышал бы, что такое калория. Но кто из вас может объяснить, почему в одних случаях одни и те же калории помогают нам построить красивое тело, а в других - стремительно уничтожают любые признаки силуэта? Почему в одних случаях, вспотев с ног до головы, мы тратим смешные 300 килокалорий, а в других - в два раза больше и при этом без видимого утомления? Все дело в том, что за общим словом "калория" скрываются...
Kandidat meditsinskikh nauk Jurij Gichev vot uzhe bolee 15 let vozglavljaet nauchno-innovatsionnyj tsentr korporatsii "Sibirskoe zdorove". On javljaetsja avtorom bolee 10 knig, posvjaschennykh voprosam pravilnogo pitanija i zdorovogo obraza zhizni. Sredi nikh est i professionalnyj spravochnik "Rukovodstvo po mikronutrientologii", napisannyj dlja spetsialistov v oblasti lechebnogo pitanija i dietologii i razoshedshijsja tirazhom bolee 20 tysjach ekzempljarov, i nauchno-populjarnaja kniga "Zabudte slovo dieta", prodannaja v kolichestve 15 tysjach ekzempljarov. Segodnja trudno najti cheloveka, kotoryj ne slyshal by, chto takoe kalorija. No kto iz vas mozhet objasnit, pochemu v odnikh sluchajakh odni i te zhe kalorii pomogajut nam postroit krasivoe telo, a v drugikh - stremitelno unichtozhajut ljubye priznaki silueta? Pochemu v odnikh sluchajakh, vspotev s nog do golovy, my tratim smeshnye 300 kilokalorij, a v drugikh - v dva raza bolshe i pri etom bez vidimogo utomlenija? Vse delo v tom, chto za obschim slovom "kalorija" skryvajutsja...
