Новое издание книги Поля Бокюза - потомственного кулинара и самого знаменитого шеф-повара Франции - представляет его лучшие рецепты, исконно французские, невероятно вкусные и легкие в приготовлении: петух, тушенный в вине, запеканка с макаронами, клафутти, лимонный пирог и, конечно, разнообразные соусы.
Мои лучшие рецепты.
Поль Бокюз вошел в историю мировой гастрономии как основоположник «новой кухни», главное в которой – натуральные продукты и традиционные методы их обработки. Он является учредителем самого престижного международного кулинарного конкурса Bocuse d’Or («Золотой Бокюз»), его ресторан в Лионе уже более уже более 40 лет имеет три почетные Мишели. В 1989 г. Бокюзу присвоено звание «Шеф-повар века». Для мировой гастрономии имя Поль Бокюз означает то же, что имя Пьер Карден для мира моды
Novoe izdanie knigi Polja Bokjuza - potomstvennogo kulinara i samogo znamenitogo shef-povara Frantsii - predstavljaet ego luchshie retsepty, iskonno frantsuzskie, neverojatno vkusnye i legkie v prigotovlenii: petukh, tushennyj v vine, zapekanka s makaronami, klafutti, limonnyj pirog i, konechno, raznoobraznye sousy.
Moi luchshie retsepty.
Pol Bokjuz voshel v istoriju mirovoj gastronomii kak osnovopolozhnik «novoj kukhni», glavnoe v kotoroj – naturalnye produkty i traditsionnye metody ikh obrabotki. On javljaetsja uchreditelem samogo prestizhnogo mezhdunarodnogo kulinarnogo konkursa Bocuse d’Or («Zolotoj Bokjuz»), ego restoran v Lione uzhe bolee uzhe bolee 40 let imeet tri pochetnye Misheli. V 1989 g. Bokjuzu prisvoeno zvanie «Shef-povar veka». Dlja mirovoj gastronomii imja Pol Bokjuz oznachaet to zhe, chto imja Per Karden dlja mira mody
