1. Livres
  2. Ménage
  3. Cuisine
  4. Armjanskaja kukhnja: traditsionnye i sovremennye retsepty

Armjanskaja kukhnja: traditsionnye i sovremennye retsepty

Армянская кухня: традиционные и современные рецепты
Armjanskaja kukhnja: traditsionnye i sovremennye retsepty
Auteur(s)
Langue
Éditeur
Année de sortie
Pages
189
ISBN
978-5-222-10547-4
 
Le produit n'est plus disponible
Écrivez-moi quand disponible Ajouter aux Favoris
В предложенном сборнике рассказывается о классических основах армянской кухни и приводится около 300 блюд, составленных опытными кулинарами и домашними хозяйками. Некоторые рецепты, приведенные в данной книге, являются непростительно забытыми. С целью восстановления старинной кулинарии была изучена история армянской кухни, и прежде забытые блюда обрели второе рождение, сохраняя традиции и обычаи вдали от родины.
При составлении данного сборника использовались исторические материалы, сохранившиеся в частной коллекции книг по кулинарии, принадлежащие известным в прошлом столетии владельцам ростовских ресторанов — семьи Джирьян Константина и Ованеса.
V predlozhennom sbornike rasskazyvaetsja o klassicheskikh osnovakh armjanskoj kukhni i privoditsja okolo 300 bljud, sostavlennykh opytnymi kulinarami i domashnimi khozjajkami. Nekotorye retsepty, privedennye v dannoj knige, javljajutsja neprostitelno zabytymi. S tselju vosstanovlenija starinnoj kulinarii byla izuchena istorija armjanskoj kukhni, i prezhde zabytye bljuda obreli vtoroe rozhdenie, sokhranjaja traditsii i obychai vdali ot rodiny.
Pri sostavlenii dannogo sbornika ispolzovalis istoricheskie materialy, sokhranivshiesja v chastnoj kollektsii knig po kulinarii, prinadlezhaschie izvestnym v proshlom stoletii vladeltsam rostovskikh restoranov — semi Dzhirjan Konstantina i Ovanesa.
Catégorie
EAN
9785222105474
Classifiсation de la bibliothèque BIC:
WB
Produits similaires
  • Vishnevskij Mikhail Vladimirovich
    Année de sortie: 2023
    Broché
    24.00 €
    21.82 € hors TVA
  • Vishnevskij Mikhail Vladimirovich
    Année de sortie: 2019
    Couverture rigide
    31.00 €
    28.18 € hors TVA
  • Juj Pen
    Année de sortie: 2020
    Broché
    40.00 €
    36.36 € hors TVA
  • Zamjatina Natalija Georgievna
    Année de sortie: 2025
    Couverture rigide
    18.00 €
    16.36 € hors TVA
  • Année de sortie: 2024
    Broché
    48.00 €
    43.64 € hors TVA
  • Mosionzhnik Leonid Avraamovich
    Année de sortie: 2024
    Broché
    28.00 €
    25.45 € hors TVA
  • Melnikov R. M.
    Année de sortie: 2024
    Broché
    60.00 €
    54.55 € hors TVA
  • Bukovskij Vladimir Konstantinovich
    Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    18.00 €
    16.36 € hors TVA
  • Année de sortie: 2024
    Broché
    8.00 €
    7.27 € hors TVA
  • Lankov Andrej Nikolaevich
    Année de sortie: 2024
    Couverture rigide
    24.00 €
    21.82 € hors TVA