Рассматриваются свойства и химический состав воды в природе, организме человека, продуктах питания, алкогольных напитках, лекарственных средствах. Отдельно рассматриваются водные растворы этилового спирта и их влияние на организм человека, а также поведенческие реакции социума. Описывается история создания водки и других крепких алкогольных напитков, лекарственных водно-спиртовых настоек; методы идентификации их качества, подлинности и безопасности. Исследуются исторические, организационные, научные и научно-технические вопросы создания и временного введения в Москве и Московской Мягкийасти региональной системы идентификации качества алкогольной продукции и контроля за её производством, хранением и реализацией, и как это осуществлялось. Книга посвящена широкому кругу читателей, интересующихся удивительными, по сути, таинственными и до сих пор полностью не разгаданными свойствами воды, спирта и их союза, давшими человеку в равной степени то, кто чего заслуживает: наслаждение, иллюзии,...
Rassmatrivajutsja svojstva i khimicheskij sostav vody v prirode, organizme cheloveka, produktakh pitanija, alkogolnykh napitkakh, lekarstvennykh sredstvakh. Otdelno rassmatrivajutsja vodnye rastvory etilovogo spirta i ikh vlijanie na organizm cheloveka, a takzhe povedencheskie reaktsii sotsiuma. Opisyvaetsja istorija sozdanija vodki i drugikh krepkikh alkogolnykh napitkov, lekarstvennykh vodno-spirtovykh nastoek; metody identifikatsii ikh kachestva, podlinnosti i bezopasnosti. Issledujutsja istoricheskie, organizatsionnye, nauchnye i nauchno-tekhnicheskie voprosy sozdanija i vremennogo vvedenija v Moskve i Moskovskoj Mjagkijasti regionalnoj sistemy identifikatsii kachestva alkogolnoj produktsii i kontrolja za ejo proizvodstvom, khraneniem i realizatsiej, i kak eto osuschestvljalos. Kniga posvjaschena shirokomu krugu chitatelej, interesujuschikhsja udivitelnymi, po suti, tainstvennymi i do sikh por polnostju ne razgadannymi svojstvami vody, spirta i ikh sojuza, davshimi cheloveku v ravnoj stepeni to, kto chego zasluzhivaet: naslazhdenie, illjuzii,...
