Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки "Гостиничное дело".В учебнике рассматриваются теоретические, методологические...
В монографии представлены результаты исследования технологий гостиничной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Кроме того, представлены авторские разработки и рекомендации по их применению...
