Книга будет полезна всем, кто сталкивается с проблемой длительного хранения большого количества свежих фруктов и овощей. Описаны методы хранения фруктов и овощей вне дома: в земляных ямах, буртах, ледяных хранилищах, в погребах различных типов и др. Показано, как переоборудовать подвальное помещение в погреб с естественным охлаждением, а также как построить новый погреб. На конкретных практических примерах описан процесс строительства различных типов погребов с естественным охлаждением. Даны ценные рекомендации по хранению различных сортов фруктов и овощей, а также орехов, вина и других продуктов. Показано, как самостоятельно изготовить "холодильник" без льда и электричества. Для широкого круга читателей.
Kniga budet polezna vsem, kto stalkivaetsja s problemoj dlitelnogo khranenija bolshogo kolichestva svezhikh fruktov i ovoschej. Opisany metody khranenija fruktov i ovoschej vne doma: v zemljanykh jamakh, burtakh, ledjanykh khranilischakh, v pogrebakh razlichnykh tipov i dr. Pokazano, kak pereoborudovat podvalnoe pomeschenie v pogreb s estestvennym okhlazhdeniem, a takzhe kak postroit novyj pogreb. Na konkretnykh prakticheskikh primerakh opisan protsess stroitelstva razlichnykh tipov pogrebov s estestvennym okhlazhdeniem. Dany tsennye rekomendatsii po khraneniju razlichnykh sortov fruktov i ovoschej, a takzhe orekhov, vina i drugikh produktov. Pokazano, kak samostojatelno izgotovit "kholodilnik" bez lda i elektrichestva. Dlja shirokogo kruga chitatelej.
