Pravila obschestvennogo pitanija. Sbornik dokumentov

Правила общественного питания. Сборник документов

• Kieli: Venäjä
• Mitat: 205/130 mm
• Kustantaja: Ripol Klassik
• Ilmestymisvuosi: 2016
• Sidosasu: Pehmeä kansi
• Sivumäärä: 128
• ISBN: 978-5-370-03872-3

В книге "Правила общественного питания" представлены документы: СанПиН 2.3.2.1324-03; СП 2.3.6.1066-01. 2.3.5. Предприятия торговли; СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организации общественного питания; МУК 4.2.016-94. Методические указания по методам контроля; МУК 4.2.1847-04. 4.2. Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы.