Iskusstvo ukrashenija bljud. Chudesa iz prostykh produktov

Искусство украшения блюд. Чудеса из простых продуктов

• Tekijä(t): Krasichkova A.
• Kieli: Venäjä
• Mitat: 290/210 mm
• Kustantaja: Astrel
• Ilmestymisvuosi: 2011
• Sidosasu: Pehmeä kansi
• Sivumäärä: 96
• ISBN: 978-5-271-24321-9

Подробные и наглядные рекомендации по оформлению праздничных блюд, в том числе: — украшение закусок из овощей, мяса и рыбы; — эффектное оформление вторых блюд из тушеных овощей, рубленого мяса, запеченной рыбы и курицы, жареных субпродуктом; — изысканные украшения фруктовых десертов, сладкой выпечки и напитков; — рекомендации по использованию специй и приправ. * Советы по использованию специальных ножей, ложек-выемок, овощерезок и других приспособлений для фигурной . нарезки овощей и фруктов. * Оригинальные рецепты праздничных кушаний.