1. Kirjat
  2. Kotitalous
  3. Keittokirjat, ruoka
  4. Metody issledovanija ryby i rybnykh produktov

Metody issledovanija ryby i rybnykh produktov

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
Metody issledovanija ryby i rybnykh produktov
Kieli
Mitat
215/145 mm
Kustantaja
Ilmestymisvuosi
Sidosasu
Sivumäärä
176
ISBN
978-5-98879-133-1
 
Tuote poistunut valikoimasta.
Ilmoita kun saatavana Lisää suosikkeihin
Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся сведения о реактивах, оборудовании, необходимых для проведения исследовании. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям 260302.65 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260602.65 "Пищевая инженерия малых предприятии", а также аспирантов, магистров и инженерных работников.
Uchebnoe posobie soderzhit teoreticheskie svedenija i laboratornye raboty, otnosjaschiesja k neposredstvennoj organizatsii issledovanija svojstv i kontrolja kachestvennykh kharakteristik ryby i produktov ee pererabotki. Privodjatsja svedenija o reaktivakh, oborudovanii, neobkhodimykh dlja provedenija issledovanii. Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja studentov, obuchajuschikhsja po spetsialnostjam 260302.65 "Tekhnologija ryby i rybnykh produktov", 260602.65 "Pischevaja inzhenerija malykh predprijatii", a takzhe aspirantov, magistrov i inzhenernykh rabotnikov.
Tuoteryhmä
EAN
9785988791331
YKL-kirjastoluokitus:
80.71
Lisää samankaltaisia
  • Nikolaenko O. A.
    Ilmestymisvuosi: 2020
    Kova kansi
    57.00 €
    51.82 € veroton
  • Shokina Ju. V.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Pehmeä kansi
    47.00 €
    42.73 € veroton
  • Shokina Ju. V.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    55.00 €
    50.00 € veroton
  • Shokina Ju. V.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Pehmeä kansi
    26.00 €
    23.64 € veroton
  • Shokina Ju. V.
    Ilmestymisvuosi: 2020
    Kova kansi
    44.00 €
    40.00 € veroton
  • Dolganova N.V.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    52.00 €
    47.27 € veroton
  • Samsonova I. D.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Pehmeä kansi
    26.00 €
    23.64 € veroton
  • Khomonenko A.D.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    48.00 €
    43.64 € veroton
  • Egorova O. V.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    128.00 €
    116.36 € veroton
  • Majatnikova N. I.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Pehmeä kansi
    18.00 €
    16.36 € veroton