Japonskaja kukhnja. Belaja tsaplja na belom snegu

Японская кухня. Белая цапля на белом снегу

• Tekijä(t): Dubovis G.A.
• Kieli: Venäjä
• Mitat: 220/150 mm
• Kustantaja: Eksmo
• Ilmestymisvuosi: 2010
• Sidosasu: Kova kansi
• Sivumäärä: 320
• Paino: 0.67 kg
• ISBN: 978-5-699-41015-6

Хотите знать всю правду о японской кухне? Она в этой книге. "Ленивая суси с черной икрой и бутылочкой наистарейшего коллекционного"Ар-маньяка" в одном из ресторанов Москвы не имеет никакого отношения к "просветлению риса и вина". "Готовить японские блюда легче легкого, но будут ли они вполне японскими?" — именно таким вопросом задается историк и кулинар Григорий Дубовис.