Какой хозяйке не хочется похвастать перед своими гостями умением не только вкусно приготовить блюдо, но и украсить его необычно и аппетитно? А если украшение само по себе съедобно и составляет часть трапезы?
Вы тоже хотите научиться превращать обычный огурец в экзотический цветок, а морковку - в букет роз или золотую рыбку? Тогда уникальное пошаговое руководство от самого известного шеф-повара России, победителя международного конкурса "Фигурное нарезание овощей и фруктов" Евгения Мороза создано именно для вас!
Просто и доступно автор расскажет вам о том, как и какие выбрать овощи и фрукты для украшения стола, как подготовить их и подать на стол, а также раскроет профессиональные секреты создания вкусных шедевров и предложит примеры оформления реальных блюд.
Kakoj khozjajke ne khochetsja pokhvastat pered svoimi gostjami umeniem ne tolko vkusno prigotovit bljudo, no i ukrasit ego neobychno i appetitno? A esli ukrashenie samo po sebe sedobno i sostavljaet chast trapezy?
Vy tozhe khotite nauchitsja prevraschat obychnyj ogurets v ekzoticheskij tsvetok, a morkovku - v buket roz ili zolotuju rybku? Togda unikalnoe poshagovoe rukovodstvo ot samogo izvestnogo shef-povara Rossii, pobeditelja mezhdunarodnogo konkursa "Figurnoe narezanie ovoschej i fruktov" Evgenija Moroza sozdano imenno dlja vas!
Prosto i dostupno avtor rasskazhet vam o tom, kak i kakie vybrat ovoschi i frukty dlja ukrashenija stola, kak podgotovit ikh i podat na stol, a takzhe raskroet professionalnye sekrety sozdanija vkusnykh shedevrov i predlozhit primery oformlenija realnykh bljud.
