"Я бы назвал эту книгу рассказом о виноделах; о виноделах-художниках, о виноделах-ремесленниках, о виноделах-революционерах и виноделах-консерваторах, которых объединяет одна очень важная черта - все они безоговорочно преданы идее достижения высочайших результатов, и поэтому их сердца, души и огромный талант отражаются в создаваемых ими оригинальных и высококлассных винах. Люди, стоящие за описанными в этой книге винами, очень разные: от отшельников до утончённых интеллектуалов, объехавших весь мир. Их вина рождаются в очень отличающихся друг от друга винодельческих погребах: от тех, которые в лучшем случае можно было бы назвать средневековыми, до суперсовременных, скорее напоминающих центр управления полетами НАСА, чем винодельню, оборудованную новейшей техникой, которую только можно купить, не считаясь с ценой. Как бы ни отличались друг от друга виноделы и их вина, всех их объединяют бесконечная верность земле и виноградникам, стремление произвести настолько хорошие вина, насколько это доступно человеку, и кроме этого их объединяет мнение, что доставляемое вином удовольствие может быть бесконечным, являясь характерным показателем степени цивилизованности общества - обычный напиток возведён описанными в этой книге виноделами в ранг искусства".
Роберт Паркер.
"Ja by nazval etu knigu rasskazom o vinodelakh; o vinodelakh-khudozhnikakh, o vinodelakh-remeslennikakh, o vinodelakh-revoljutsionerakh i vinodelakh-konservatorakh, kotorykh obedinjaet odna ochen vazhnaja cherta - vse oni bezogovorochno predany idee dostizhenija vysochajshikh rezultatov, i poetomu ikh serdtsa, dushi i ogromnyj talant otrazhajutsja v sozdavaemykh imi originalnykh i vysokoklassnykh vinakh. Ljudi, stojaschie za opisannymi v etoj knige vinami, ochen raznye: ot otshelnikov do utonchjonnykh intellektualov, obekhavshikh ves mir. Ikh vina rozhdajutsja v ochen otlichajuschikhsja drug ot druga vinodelcheskikh pogrebakh: ot tekh, kotorye v luchshem sluchae mozhno bylo by nazvat srednevekovymi, do supersovremennykh, skoree napominajuschikh tsentr upravlenija poletami NASA, chem vinodelnju, oborudovannuju novejshej tekhnikoj, kotoruju tolko mozhno kupit, ne schitajas s tsenoj. Kak by ni otlichalis drug ot druga vinodely i ikh vina, vsekh ikh obedinjajut beskonechnaja vernost zemle i vinogradnikam, stremlenie proizvesti nastolko khoroshie vina, naskolko eto dostupno cheloveku, i krome etogo ikh obedinjaet mnenie, chto dostavljaemoe vinom udovolstvie mozhet byt beskonechnym, javljajas kharakternym pokazatelem stepeni tsivilizovannosti obschestva - obychnyj napitok vozvedjon opisannymi v etoj knige vinodelami v rang iskusstva".
Robert Parker.
