Klassika sovremennoj kukhni

Классика современной кухни

• Tekijä(t): Makhov A.
• Kieli: Venäjä
• Mitat: 300/230/20 mm
• Kustantaja: Restorannye vedomosti
• Ilmestymisvuosi: 2010
• Sidosasu: Kova kansi
• Sivumäärä: 152
• ISBN: 978-5-98176-062-4

Андрей Махов, шеф-повар, пожалуй, самого известного российского ресторана "Кафе Пушкинъ" делится с читателями своими гастрономическими секретами. Эта книга - не только свежий взгляд яркого, талантливого шефа на русскую кухню, но и десятки рецептов, которые можно отнести к категории "авторская гастрономия". Смесь лучших отечественных традиций и современных кулинарных тенденций, созданная знаменитым поваром легендарного ресторана, - такова концепция издания, которое вы держите в руках.