В этой книге Артур Гранстедт использовал свой многолетний опыт работы в качестве органического фермера, консультанта и преподавателя экологического устойчивого земледелия. В книге приводятся результаты полевых испытаний и опытной проверки на фермах восьми стран в регионе Балтийского моря, которая была проведена в рамках проекта Балтийское Экологическое Безотходное Земледелие и Общество (БЕРАС). В книге приводится описание экосистем, поддерживающих здоровье биосферы - наземной и морской, климата и глобального производства продовольствия, а также дается обзор сельскохозяйственной практики, ее воздействие на естественную природу вещей и то, и как это может привести к истощению ресурсов, от которых зависит наша жизнь. Автор исследует пути, на которых можно уменьшить эвтрофикацию Балтийского моря и снизить опасность глобального потепления. При этом показывается, как массовый переход на методы органического земледелия может снизить распространение токсических веществ на...
V etoj knige Artur Granstedt ispolzoval svoj mnogoletnij opyt raboty v kachestve organicheskogo fermera, konsultanta i prepodavatelja ekologicheskogo ustojchivogo zemledelija. V knige privodjatsja rezultaty polevykh ispytanij i opytnoj proverki na fermakh vosmi stran v regione Baltijskogo morja, kotoraja byla provedena v ramkakh proekta Baltijskoe Ekologicheskoe Bezotkhodnoe Zemledelie i Obschestvo (BERAS). V knige privoditsja opisanie ekosistem, podderzhivajuschikh zdorove biosfery - nazemnoj i morskoj, klimata i globalnogo proizvodstva prodovolstvija, a takzhe daetsja obzor selskokhozjajstvennoj praktiki, ee vozdejstvie na estestvennuju prirodu veschej i to, i kak eto mozhet privesti k istoscheniju resursov, ot kotorykh zavisit nasha zhizn. Avtor issleduet puti, na kotorykh mozhno umenshit evtrofikatsiju Baltijskogo morja i snizit opasnost globalnogo poteplenija. Pri etom pokazyvaetsja, kak massovyj perekhod na metody organicheskogo zemledelija mozhet snizit rasprostranenie toksicheskikh veschestv na...
