Novaja povarennaja kniga s nastavlenijami, kak vsjakie kushanja i khlebennoe prigotovljat i raznye jagodniki varit

Новая поваренная книга с наставлениями, как всякие кушанья и хлебенное приготовлять и разные ягодники варить

• Kieli: Venäjä
• Kustantaja: Gosudarstvennaja publichnaja istoricheskaja biblioteka Rossii
• Ilmestymisvuosi: 2014
• Sidosasu: Pehmeä kansi
• Sivumäärä: 280
• ISBN: 978-5-85209-341-7

"Новая поваренная книга..." Христиана Криста впервые вышла в Лейпциге в 1770 г., а в русском переводе с немецкого - в1775-м. Переводчик капитан артиллерии Александр Соковнин адаптировал книгу для применения в России, исключив из рецептов некоторые редкие в то время ингредиенты. Многие рецепты дополнены комментариями о влиянии тех или иных кушаний на здоровье. Издание включает блюда западно-европейской кухни: мясные, рыбные, десертные, заготовки на зиму, а "хлебенным" автор называет разного рода выпечку.