Книга, которую вы держите в руках, - настоящая 'чайная' энциклопедия. Она содержит значительный объем уникальной информации об истории появления чая, его возделывании и сборе, технологии обработки чайного листа, способах заваривания великолепного бодрящего напитка, его лечебных и оздоровительных свойствах. Книга рассказывает также об использовании чая, предлагает рецепты приготовления различных напитков и лакомств на его основе. Издание проводит читателя по настоящему лабиринту многочисленных сортов и марок чая. На страницах книги описаны крупнейшие отечественные и зарубежные чаеторгующие компании и их продукция, приводятся характеристики различных устройств для очистки и кипячения воды в домашних условиях. Читатель познакомится с приемами и методами распознавания фальсифицированных чаев, а также национальными традициями чаепития многих стран мира. Книга адресована всем тем, кто хочет полнее раскрыть для себя неоспоримые достоинства чудесного напитка - чая.
Kniga, kotoruju vy derzhite v rukakh, - nastojaschaja 'chajnaja' entsiklopedija. Ona soderzhit znachitelnyj obem unikalnoj informatsii ob istorii pojavlenija chaja, ego vozdelyvanii i sbore, tekhnologii obrabotki chajnogo lista, sposobakh zavarivanija velikolepnogo bodrjaschego napitka, ego lechebnykh i ozdorovitelnykh svojstvakh. Kniga rasskazyvaet takzhe ob ispolzovanii chaja, predlagaet retsepty prigotovlenija razlichnykh napitkov i lakomstv na ego osnove. Izdanie provodit chitatelja po nastojaschemu labirintu mnogochislennykh sortov i marok chaja. Na stranitsakh knigi opisany krupnejshie otechestvennye i zarubezhnye chaetorgujuschie kompanii i ikh produktsija, privodjatsja kharakteristiki razlichnykh ustrojstv dlja ochistki i kipjachenija vody v domashnikh uslovijakh. Chitatel poznakomitsja s priemami i metodami raspoznavanija falsifitsirovannykh chaev, a takzhe natsionalnymi traditsijami chaepitija mnogikh stran mira. Kniga adresovana vsem tem, kto khochet polnee raskryt dlja sebja neosporimye dostoinstva chudesnogo napitka - chaja.
