1. Kirjat
  2. Kotitalous
  3. Keittokirjat, ruoka
  4. Gastronomicheskaja entsiklopedija Laruss t9 (14tt)

Gastronomicheskaja entsiklopedija Laruss t9 (14tt)

Гастрономическая энциклопедия Ларусс т9 (14тт)
Gastronomicheskaja entsiklopedija Laruss t9 (14tt)
Alkuperäinen nimi
Larousse gastronomique
Kieli
Kustantaja
Ilmestymisvuosi
Sidosasu
Sivumäärä
432
ISBN
978-5-98937-036-8
 
Tuote poistunut valikoimasta.
Ilmoita kun saatavana Lisää suosikkeihin
В девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также дополняющие их рецепты и практические советы. Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец от сычуаньского, каков на вкус "пук монашки", какое отношение имеет к Австралии десерт под русским названием "Павлова", кто скрывается за обличительной формулировкой "тот, кто портит соус"; вы найдете здесь биографии великих поваров различных эпох и характеристики вин, познакомитесь с великим разнообразием паст и паштетов, вас ждет всемирная история пива и множество другой полезной и занимательной информации. Уникальную часть издания составляют сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые расширяют сведения, предложенные в основных статьях. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи.
V devjatyj tom Gastronomicheskoj entsiklopedii "Laruss" voshli stati na bukvu P - ot slova PAB do POLBA, a takzhe dopolnjajuschie ikh retsepty i prakticheskie sovety. Chitateljam predstoit uznat, chem otlichaetsja kajenskij perets ot sychuanskogo, kakov na vkus "puk monashki", kakoe otnoshenie imeet k Avstralii desert pod russkim nazvaniem "Pavlova", kto skryvaetsja za oblichitelnoj formulirovkoj "tot, kto portit sous"; vy najdete zdes biografii velikikh povarov razlichnykh epokh i kharakteristiki vin, poznakomites s velikim raznoobraziem past i pashtetov, vas zhdet vsemirnaja istorija piva i mnozhestvo drugoj poleznoj i zanimatelnoj informatsii. Unikalnuju chast izdanija sostavljajut snoski i kommentarii nauchnykh redaktorov rossijskogo izdanija, kotorye rasshirjajut svedenija, predlozhennye v osnovnykh statjakh. Obilie illjustrativnogo materiala delaet russkojazychnuju versiju "Laruss gastronomik" ne prosto entsiklopedicheskim izdaniem, no jarkim i uvlekatelnym chteniem dlja vsej semi.
Tuoteryhmä
EAN
9785989370368
YKL-kirjastoluokitus:
80.71
Lisää samankaltaisia
  • Ilmestymisvuosi: 2008
    Kova kansi
    117.00 €
    106.36 € veroton
  • Kadykchanskij Andrej Viktorovich
    Ilmestymisvuosi: 2023
    Kova kansi
    68.00 €
    61.82 € veroton
  • Kolbi R.
    Ilmestymisvuosi: 2024
    Kova kansi
    37.00 €
    33.64 € veroton
  • Dunaev Evgenij Anatolevich
    Ilmestymisvuosi: 2024
    Kova kansi
    44.00 €
    40.00 € veroton
  • Ilmestymisvuosi: 2024
    Kova kansi
    10.00 €
    9.09 € veroton
  • Dajch Sh.
    Ilmestymisvuosi: 2024
    Kova kansi
    88.00 €
    80.00 € veroton
  • Vishnevskij Mikhail Vladimirovich
    Ilmestymisvuosi: 2024
    Kova kansi
    41.00 €
    37.27 € veroton
  • Ilmestymisvuosi: 2024
    Kova kansi
    60.00 €
    54.55 € veroton
  • Ilmestymisvuosi: 2023
    Kova kansi
    90.00 €
    81.82 € veroton
  • Sanae Narita
    Ilmestymisvuosi: 2023
    Kova kansi
    20.00 €
    18.18 € veroton