Kitajskaja kukhnja. Printsipy prigotovlenija, dostupnye ingredienty, autentichnye retsepty

Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты

• Tekijä(t): Zhuravlev D.N.
• Kieli: Venäjä
• Mitat: 260/205 mm
• Kustantaja: Eksmo
• Ilmestymisvuosi: 2022
• Sidosasu: Kova kansi
• Sivumäärä: 160
• Paino: 0.77 kg
• ISBN: 978-5-04-175493-8

Дмитрий Журавлев - востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела. В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги и нюансы приготовления каждого блюда. Вы сможете убедиться, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях!