Sovremennye tekhnologii i organizatsija gostinichnoj dejatelnosti. (Magistratura). Uchebnoe posobie

Современные технологии и организация гостиничной деятельности. (Магистратура). Учебное пособие

• Tekijä(t): Nikolskaja E.Ju., Popov L.A., Semkina N.S.
• Kieli: Venäjä
• Mitat: 215/145 mm
• Kustantaja: KnoRus
• Ilmestymisvuosi: 2022
• Sidosasu: Kova kansi
• Sivumäärä: 320
• ISBN: 978-5-406-02925-1

Рассматривается комплекс вопросов, раскрывающих специфические особенности функционирования гостиничных и ресторанных предприятий, в том числе особенности стратегического, операционного и финансового управления. Дается развернутый анализ состояния российского рынка гостеприимства и предлагаются рекомендации по эффективному управлению этим видом бизнеса в российских условиях.Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.Для студентов магистратуры, обучающихся по направлению "Сервис и туризм", аспирантов и преподавателей вузов, а также экономистов и всех специалистов, интересующихся вопросами гостиничного и ресторанного бизнеса.