1. Kirjat
  2. Kotitalous
  3. Keittokirjat, ruoka
  4. Suomen ruokahistoria. Suolalihasta sushiin

Suomen ruokahistoria. Suolalihasta sushiin

Suomen ruokahistoria. Suolalihasta sushiin
Tekijä(t)
Kieli
Kustantaja
Ilmestymisvuosi
Sidosasu
Sivumäärä
514
Paino
1.22 kg
ISBN
978-952-345-135-3
Hinta:
31.00 € 28.18 € veroton
 
Lähetetään 1 viikon sisällä tilauksesta
Ostoskoriin Lisää suosikkeihin
Teepöydän kulhoissa on hillottua mesimarjaa, lakkaa, viinimarjaa ja vadelmaa sekä suurilla porsliinilautasilla mustia ja valkeita konvehteja, kasa sokeriryynejä, sitruuna- ja pomeranssitankoja ja paahdettuja manteleita. Uskoisitko, että kattaus on vuoden 1788 Oulusta? Eikö 1700-luvulla popsittukaan pelkkää porkkanaa? Suomalaisen ruoan historia on täynnä makoisia yllätyksiä ja tuttuja ruoka-aineita. Alussa oli suolakala, naurishaudikas ja kaali. Sittemmin suomalaiset ovat löytäneet spagetin, säilykeananaksen ja chilin sekä oppineet syömään puikoilla. Mitä tässä välissä tapahtui? Suomen ruokahistoria kylvää, hauduttaa, pilkkoo, hapattaa ja mikrottaa - se kertoo jokapäiväisen ruokamme kiehtovan tarinan. Se kertoo, kuinka sokerin ja kahvin kaltaiset harvinaiset ja arvokkaat raaka-aineet ovat muuttuneet arkisiksi ja kuinka perinteisiä ruokia on unohdettu uusien makuelämysten myötä. Se kertoo myös niukkuudesta ja puutteesta, tieteellisistä ja teollisista innovaatioista, valistuksesta ja terveysliikkeistä, elintason paranemisesta, tasa-arvosta ja lopulta myös ruoan mahdista muuttaa yhteiskuntaa.
Tuoteryhmä
EAN
9789523451353
YKL-kirjastoluokitus:
80.71
Lisää samankaltaisia
  • Kylli Ritva
    Ilmestymisvuosi: 2024
    Kova kansi
    33.00 €
    30.00 € veroton
  • Saunela Marja-Liisa
    Ilmestymisvuosi: 2023
    Pehmeä kansi
    42.00 €
    38.18 € veroton
  • Saunela Marja-Liisa
    Ilmestymisvuosi: 2023
    Pehmeä kansi
    39.00 €
    35.45 € veroton
  • Heinzmann Sanni
    Ilmestymisvuosi: 2023
    Pehmeä kansi
    61.00 €
    55.45 € veroton
  • Juntunen Alpo
    Ilmestymisvuosi: 2023
    Kova kansi
    38.00 €
    34.55 € veroton
  • Gehring Sonja
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Pehmeä kansi
    64.00 €
    58.18 € veroton
  • Heinzmann Sanni
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Pehmeä kansi
    62.00 €
    56.36 € veroton
  • Hämet-Ahti Leena
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Flexicover/ Flexi-cover/ Flexi Cover
    95.00 €
    86.36 € veroton
  • Forsman Dick
    Ilmestymisvuosi: 2020
    Flexicover/ Flexi-cover/ Flexi Cover
    26.00 € 20.80 €
    18.91 € veroton
  • Gehring Sonja
    Ilmestymisvuosi: 2020
    Audio CD
    95.00 €
    86.36 € veroton