1. Kirjat
  2. Atlas annotirovannyj. Produkty rastitelnogo proiskhozhdenija. Uchebnoe posobie dlja vuzov Polnotsvetnaja pechat

Atlas annotirovannyj. Produkty rastitelnogo proiskhozhdenija. Uchebnoe posobie dlja vuzov Polnotsvetnaja pechat

Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие для вузов Полноцветная печать
Atlas annotirovannyj. Produkty rastitelnogo proiskhozhdenija. Uchebnoe posobie dlja vuzov Polnotsvetnaja pechat
Kieli
Kustantaja
Ilmestymisvuosi
Sidosasu
Sivumäärä
556
ISBN
978-5-8114-5631-4
Hinta:
58.00 € 52.73 € veroton
 
Lähetetään 2-4 viikon sisällä tilauksesta
Ostoskoriin Lisää suosikkeihin
Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и продуктов растительного происхождения - зерновых злаках, свежих плодах и овощах, а также пряных растений и трав. В издании приведены русские и латинские названия продукции различных видов, их ботаническая характеристика, идентифицирующие признаки каждого вида, а также особенности состава и возможные направления их использования.Атлас предназначен для широкого круга специалистов: потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся заготовкой, переработкой и реализацией продукции из них. Пособие будет полезно для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям "Торговое дело", "Технология продукции и организация общественного питания", специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, работников розничной торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также для учителей средних школ и педагогов дополнительного образования.
Atlas soderzhit kratkie (annotirovannye) svedenija o vazhnejshikh vidakh prodovolstvennogo syrja i produktov rastitelnogo proiskhozhdenija - zernovykh zlakakh, svezhikh plodakh i ovoschakh, a takzhe prjanykh rastenij i trav. V izdanii privedeny russkie i latinskie nazvanija produktsii razlichnykh vidov, ikh botanicheskaja kharakteristika, identifitsirujuschie priznaki kazhdogo vida, a takzhe osobennosti sostava i vozmozhnye napravlenija ikh ispolzovanija.Atlas prednaznachen dlja shirokogo kruga spetsialistov: potrebitelskoj kooperatsii, pischevoj i pererabatyvajuschej promyshlennosti, zanimajuschikhsja zagotovkoj, pererabotkoj i realizatsiej produktsii iz nikh. Posobie budet polezno dlja studentov vysshikh uchebnykh zavedenij (bakalavrov i magistrantov), obuchajuschikhsja po napravlenijam "Torgovoe delo", "Tekhnologija produktsii i organizatsija obschestvennogo pitanija", spetsialistov pischevoj i pererabatyvajuschej promyshlennosti, rabotnikov roznichnoj torgovli i obschestvennogo pitanija, kontrolirujuschikh organizatsij, a takzhe dlja uchitelej srednikh shkol i pedagogov dopolnitelnogo obrazovanija.
EAN
9785811456314
Lisää samankaltaisia
  • Rjazanova O. A.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    68.00 €
    61.82 € veroton
  • Rjazanova O. A.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    72.00 €
    65.45 € veroton
  • Rjazanova O. A.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    54.00 €
    49.09 € veroton
  • Rjazanova O. A.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    49.00 €
    44.55 € veroton
  • Rjazanova O. A.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    57.00 €
    51.82 € veroton
  • Rjazanova O. A.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    50.00 €
    45.45 € veroton
  • Rjazanova O. A.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    65.00 €
    59.09 € veroton
  • Rjazanova O. A.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    53.00 €
    48.18 € veroton
  • Rjazanova O. A.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    68.00 €
    61.82 € veroton
  • Rjazanova O. A.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    52.00 €
    47.27 € veroton