Домашний ароматный тёплый хлеб с хрустящей корочкой... Сочный, влажный, такой свежий творог и сыр, нежнейшее сливочное масло... Авторы книги, виртуозы кулинарии и пропагандисты семейных ценностей Ася Чудновская и Индира Харбедия научат как создать красоту на столе. Вы узнаете как работать с заквасками и сможете приготовить аппетитные угощения: хлеб с изюмом и пряностями, питу на закваске, супы, торты и пудинги с добавлением хлеба. Из молока и сыворотки сделаете творожную пастилу, пончики, пышные сырники и даже борщ! Маскарпоне, брынза, филадельфия, рикотта - деликатесы будут готовиться на вашей кухне. А вместе с ними кексы и пироги. Самая уютная кулинарная книга, хлеб и сыр во всем разнообразии.
Domashnij aromatnyj tjoplyj khleb s khrustjaschej korochkoj... Sochnyj, vlazhnyj, takoj svezhij tvorog i syr, nezhnejshee slivochnoe maslo... Avtory knigi, virtuozy kulinarii i propagandisty semejnykh tsennostej Asja Chudnovskaja i Indira Kharbedija nauchat kak sozdat krasotu na stole. Vy uznaete kak rabotat s zakvaskami i smozhete prigotovit appetitnye ugoschenija: khleb s izjumom i prjanostjami, pitu na zakvaske, supy, torty i pudingi s dobavleniem khleba. Iz moloka i syvorotki sdelaete tvorozhnuju pastilu, ponchiki, pyshnye syrniki i dazhe borsch! Maskarpone, brynza, filadelfija, rikotta - delikatesy budut gotovitsja na vashej kukhne. A vmeste s nimi keksy i pirogi. Samaja ujutnaja kulinarnaja kniga, khleb i syr vo vsem raznoobrazii.
