«Для меня варенье и все, что с ним связано, — настоящая медитация по-русски. Фанаты восточных практик поймут. Никакого напряжения и спешки. Движения плавные (или в такт любимой музыке). А все внимание сосредоточено на одном — на созерцании бесспорной природной красоты в ее чудесных проявлениях и превращениях. Кто вам сказал, что варенье занимает уйму времени? Ложная тревога. Поверьте мне на слово или откройте эту книгу в любом месте и проверьте. На все про все вы потратите плюс-минус 90 минут своей жизни. Только эти минуты не идут ни в какое сравнение с ежевечерним болтанием по сети. И пожалуйста, перестаньте думать, что варенье — занятие для бабушек. Что за мещанские предрассудки? В 21-м, суетливом и стремительном веке это упражнение — жизненно необходимая остановка времени, вдохновенная медитация, бесплатный сеанс ароматерапии и ни с чем не сравнимый гастрономический экстаз. Еще вспомните меня, когда будете любовно заворачивать в подарок друзьям свои собственные баночки с волшебной амброзией, предвкушая восторги: “Твое? “ — “Мое“». Алёна Долецкая
«Dlja menja varene i vse, chto s nim svjazano, — nastojaschaja meditatsija po-russki. Fanaty vostochnykh praktik pojmut. Nikakogo naprjazhenija i speshki. Dvizhenija plavnye (ili v takt ljubimoj muzyke). A vse vnimanie sosredotocheno na odnom — na sozertsanii besspornoj prirodnoj krasoty v ee chudesnykh projavlenijakh i prevraschenijakh. Kto vam skazal, chto varene zanimaet ujmu vremeni? Lozhnaja trevoga. Poverte mne na slovo ili otkrojte etu knigu v ljubom meste i proverte. Na vse pro vse vy potratite pljus-minus 90 minut svoej zhizni. Tolko eti minuty ne idut ni v kakoe sravnenie s ezhevechernim boltaniem po seti. I pozhalujsta, perestante dumat, chto varene — zanjatie dlja babushek. Chto za meschanskie predrassudki? V 21-m, suetlivom i stremitelnom veke eto uprazhnenie — zhiznenno neobkhodimaja ostanovka vremeni, vdokhnovennaja meditatsija, besplatnyj seans aromaterapii i ni s chem ne sravnimyj gastronomicheskij ekstaz. Esche vspomnite menja, kogda budete ljubovno zavorachivat v podarok druzjam svoi sobstvennye banochki s volshebnoj ambroziej, predvkushaja vostorgi: “Tvoe? “ — “Moe“». Aljona Doletskaja
