Sedobnaja istorija chelovechestva. Eda, kak ona est ot zhertvoprinoshenija do konservnoj banki

Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки

• Tekijä(t): Stendejdzh T.
• Kieli: Venäjä
• Mitat: 215/145 mm
• Kustantaja: Eksmo
• Ilmestymisvuosi: 2020
• Sidosasu: Kova kansi
• Sivumäärä: 304
• Paino: 0.44 kg
• ISBN: 978-5-04-106072-5

Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и рушились великие империи. А можно заглянуть за кулисы истории, и через призму гастрономии узнать, как еда стала фундаментом целых цивилизаций и объединила народы, благодаря какому продукту исследователи открыли Новый Свет, почему сахар и картофель легли в основу промышленной революции, и почему антропологи считают, что переход к сельскому хозяйству был худшей ошибкой в истории человеческой расы.