Эта книга написана для случаев, когда на готовку есть в лучшем случае час. Когда просто хочется чего-то вкусненького после долгого трудового дня. Да, можно заказать пиццу, китайскую или индийскую еду. Можно купить готовые блюда в супермаркете, которые нужно будет лишь разогреть в микроволновке. Но, хотя я и люблю всю эту вкусноту навынос, все-таки считаю, что ужин намного выигрывает, если сделать для него что-то большее, чем просто набрать телефонный номер или открыть коробку. Такое удовольствие — готовить что-то дома на ужин, даже пусть быстро, но для себя или кого-то еще. Вот поэтому я и написал книгу, подзаголовок которой — "рецепты быстрых блюд". Коллекция вкусностей, которые вы подадите на стол, потратив не более часа. Рецепты на сковороде, гриле, в воке, в духовке, на плите, на тарелке! и просто руками.
Eta kniga napisana dlja sluchaev, kogda na gotovku est v luchshem sluchae chas. Kogda prosto khochetsja chego-to vkusnenkogo posle dolgogo trudovogo dnja. Da, mozhno zakazat pitstsu, kitajskuju ili indijskuju edu. Mozhno kupit gotovye bljuda v supermarkete, kotorye nuzhno budet lish razogret v mikrovolnovke. No, khotja ja i ljublju vsju etu vkusnotu navynos, vse-taki schitaju, chto uzhin namnogo vyigryvaet, esli sdelat dlja nego chto-to bolshee, chem prosto nabrat telefonnyj nomer ili otkryt korobku. Takoe udovolstvie — gotovit chto-to doma na uzhin, dazhe pust bystro, no dlja sebja ili kogo-to esche. Vot poetomu ja i napisal knigu, podzagolovok kotoroj — "retsepty bystrykh bljud". Kollektsija vkusnostej, kotorye vy podadite na stol, potrativ ne bolee chasa. Retsepty na skovorode, grile, v voke, v dukhovke, na plite, na tarelke! i prosto rukami.
