Грибы обычно солят и маринуют, из них делают салаты и суповые заправки, многие часто варят икру и соусы. Книга интересна не только традиционными, проверенными рецептами заготовок, которые есть в арсенале каждой хозяйки, но и оригинальными находками, которые понравятся гурманам.Нежная овощная икра, остренькое лечо - легкие, аппетитные закуски, которые всегда получаются удачно. Тем более что икру можно приготовить из любых овощей. А лечо - это и сок, и закуска в одной банке. Может служить отличной добавкой к тушеному мясу или овощному рагу. В книге представлено более 300 рецептов разной степени сложности. Но все они прошли строгий отбор народного жюри и рекомендованы как начинающим, так и опытным хозяйкам.
Griby obychno soljat i marinujut, iz nikh delajut salaty i supovye zapravki, mnogie chasto varjat ikru i sousy. Kniga interesna ne tolko traditsionnymi, proverennymi retseptami zagotovok, kotorye est v arsenale kazhdoj khozjajki, no i originalnymi nakhodkami, kotorye ponravjatsja gurmanam.Nezhnaja ovoschnaja ikra, ostrenkoe lecho - legkie, appetitnye zakuski, kotorye vsegda poluchajutsja udachno. Tem bolee chto ikru mozhno prigotovit iz ljubykh ovoschej. A lecho - eto i sok, i zakuska v odnoj banke. Mozhet sluzhit otlichnoj dobavkoj k tushenomu mjasu ili ovoschnomu ragu. V knige predstavleno bolee 300 retseptov raznoj stepeni slozhnosti. No vse oni proshli strogij otbor narodnogo zhjuri i rekomendovany kak nachinajuschim, tak i opytnym khozjajkam.
