В этой книге собраны как традиционные, так и современные рецепты сладких пирогов, кексов и куличей, пирожных и рулетов, тортов и печенья, а также, что особенно важно для начинающих хозяек, приводятся основные приемы приготовления дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного теста. Книга рассчитана на любые вкусы и материальные возможности. Вы узнаете, как делать роскошный "Королевский торт" и скромный кекс, который так и называется "Экономный". Те, у кого нет времени возиться с тестом, конечно же, обратят внимание на торты "Без забот" и "На скорую руку". Ну а тем, кто боится потолстеть, предлагается широкий выбор кондитерских изделий из моркови, творога, овсяных хлопьев...
V etoj knige sobrany kak traditsionnye, tak i sovremennye retsepty sladkikh pirogov, keksov i kulichej, pirozhnykh i ruletov, tortov i pechenja, a takzhe, chto osobenno vazhno dlja nachinajuschikh khozjaek, privodjatsja osnovnye priemy prigotovlenija drozhzhevogo, sloenogo, pesochnogo, biskvitnogo testa. Kniga rasschitana na ljubye vkusy i materialnye vozmozhnosti. Vy uznaete, kak delat roskoshnyj "Korolevskij tort" i skromnyj keks, kotoryj tak i nazyvaetsja "Ekonomnyj". Te, u kogo net vremeni vozitsja s testom, konechno zhe, obratjat vnimanie na torty "Bez zabot" i "Na skoruju ruku". Nu a tem, kto boitsja potolstet, predlagaetsja shirokij vybor konditerskikh izdelij iz morkovi, tvoroga, ovsjanykh khlopev...
