В этой книге читатель найдет рецепты забытых и малоизвестных напитков, которые были незаслуженно забыты по ряду различных причин: не выдержали конкуренции с новыми трендами, не имели удачного названия и т.п. Однако вкусовые достоинства таких домашних водок, ликеров, настоек и наливок ничуть не хуже, а зачастую и лучше той алкогольной продукции, которой изобилуют полки магазинов. Вот поэтому есть смысл вспомнить эти рецепты, адаптировать их под современные условия и насладиться прекрасным вкусом и запахом собственноручно приготовленной домашней «Бехеровки», жженки, хреновухи, анисовки, зорной и рыбацкой водки, «Крамбамбули» и других напитков. К каждому из них автор предлагает кулинарный рецепт закуски, которая будет усиливать вкусовые достоинства и особенности домашнего алкогольного напитка.
V etoj knige chitatel najdet retsepty zabytykh i maloizvestnykh napitkov, kotorye byli nezasluzhenno zabyty po rjadu razlichnykh prichin: ne vyderzhali konkurentsii s novymi trendami, ne imeli udachnogo nazvanija i t.p. Odnako vkusovye dostoinstva takikh domashnikh vodok, likerov, nastoek i nalivok nichut ne khuzhe, a zachastuju i luchshe toj alkogolnoj produktsii, kotoroj izobilujut polki magazinov. Vot poetomu est smysl vspomnit eti retsepty, adaptirovat ikh pod sovremennye uslovija i nasladitsja prekrasnym vkusom i zapakhom sobstvennoruchno prigotovlennoj domashnej «Bekherovki», zhzhenki, khrenovukhi, anisovki, zornoj i rybatskoj vodki, «Krambambuli» i drugikh napitkov. K kazhdomu iz nikh avtor predlagaet kulinarnyj retsept zakuski, kotoraja budet usilivat vkusovye dostoinstva i osobennosti domashnego alkogolnogo napitka.
