1. Kirjat
  2. Kotitalous
  3. Keittokirjat, ruoka
  4. Vähemmän lihaa. Kohti kestävää ruokakulttuuria

Vähemmän lihaa. Kohti kestävää ruokakulttuuria

Vähemmän lihaa.  Kohti kestävää ruokakulttuuria
Tekijä(t)
Kieli
Kustantaja
Ilmestymisvuosi
Sidosasu
ISBN
978-952-495-388-7
Hinta:
11.00 € 10.00 € veroton
 
Lähetetään 1 viikon sisällä tilauksesta
Ostoskoriin Lisää suosikkeihin
Jos söisimme vähemmän lihaa ja enemmän kasviksia, olisimme terveempiä. Myös lihantuotannon haitalliset vaikutukset ilmastoon ja ympäristöön myönnetään laajalti. Miksi tämä tietoisuus ei näy lihankulutuksessa? Ruoka on vahva osa identiteettiä olemme sitä mitä syömme. Maut, tuoksut, suutuntumat ja grillin tirinät luovat vahvoja mielikuvia. Lihansyöntiin liittyy paljon perinteitä, jotka ovat osa suomalaista ruokakulttuuria. Muutoksen avain piileekin kasvatuksessa, kulttuurissa ja yhteiskunnallisissa keinoissa monipuolistaa tarjolla olevia vaihtoehtoja. Vähemmän lihaa on kannustava kirja kaikesta uudesta, jota lautasellemme on tarjolla. Se ei syyllistä ketään lihansyömisestä vaan kehottaa kokeilemaan myös vaihtoehtoisia proteiininlähteitä. Piileekö ratkaisu sienissä, levissä, hyönteisissä tai jopa keinolihassa? Voiko urheilija menestyä kasvisravinnolla? Ovatko kasvikset väistämättä kalliimpia kuin valtamerten yli rahdattu teollinen liha? Kärsivätkö suomalaiset lihantuottajat nykyisissä tuotanto-oloissa?
EAN
9789524953887
YKL-kirjastoluokitus:
80.71
Lisää samankaltaisia
  • Nivala Elina
    Ilmestymisvuosi: 2024
    Pehmeä kansi
    30.00 €
    27.27 € veroton
  • McKeown Greg
    Ilmestymisvuosi: 2023
    Kova kansi
    76.00 €
    69.09 € veroton
  • Tynkkynen Veli-Pekka
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Pehmeä kansi
    16.00 €
    14.55 € veroton
  • Virno Paolo
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Pehmeä kansi
    72.00 €
    65.45 € veroton
  • Kivilahti Kimmo
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    27.00 €
    24.55 € veroton
  • Porvali Mikko
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    51.00 €
    46.36 € veroton
  • Koch Richard
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Pehmeä kansi
    51.00 €
    46.36 € veroton
  • Käpylehto Karoliina
    Ilmestymisvuosi: 2019
    Pehmeä kansi
    56.00 €
    50.91 € veroton
  • Kankkunen Olli-Tavetti
    Ilmestymisvuosi: 2018
    Kova kansi
    65.00 €
    59.09 € veroton
  • Michelle Keogh
    Ilmestymisvuosi: 2016
    Kova kansi
    36.00 €
    32.73 € veroton