"Секретные материалы барменов" - вторая книга в уникальной серии гастрономических бестселлеров от информационной группы "Ресторанные ведомости" и первая - в России, где под одной обложкой собраны все секретные материалы, из которых состоит профессия бармена. Героями этой книги стали как состоявшиеся бартендеры, так и молодые бармены, способные сказать новое слово в искусстве миксологии. Каждый из них делится своими профессиональными секретами - от особенностей работы с ингредиентами и использования новых технологий до создания уникальной атмосферы в заведении и тонкостей общения с гостями. "Секретные материалы барменов" - это коллекция идей, приемов, лайфхаков и рецептов, которые можно использовать для создания не только собственной барной карты, но и собственного бара.
"Sekretnye materialy barmenov" - vtoraja kniga v unikalnoj serii gastronomicheskikh bestsellerov ot informatsionnoj gruppy "Restorannye vedomosti" i pervaja - v Rossii, gde pod odnoj oblozhkoj sobrany vse sekretnye materialy, iz kotorykh sostoit professija barmena. Gerojami etoj knigi stali kak sostojavshiesja bartendery, tak i molodye barmeny, sposobnye skazat novoe slovo v iskusstve miksologii. Kazhdyj iz nikh delitsja svoimi professionalnymi sekretami - ot osobennostej raboty s ingredientami i ispolzovanija novykh tekhnologij do sozdanija unikalnoj atmosfery v zavedenii i tonkostej obschenija s gostjami. "Sekretnye materialy barmenov" - eto kollektsija idej, priemov, lajfkhakov i retseptov, kotorye mozhno ispolzovat dlja sozdanija ne tolko sobstvennoj barnoj karty, no i sobstvennogo bara.
