Средиземноморская кухня отличается удивительным разнообразием. Каждая из стран этого солнечного региона - Италия, Испания, Греция, Франция, Хорватия, Болгария, Израиль, Марокко, Ливан и другие - привнесла в нее что-то свое. И вместе с тем все кухни стран Средиземноморья объединяет одно: из свежих натуральных продуктов - преимущественно сезонных - здесь готовят множество легких, очень вкусных и ароматных блюд. Такая система питания, которая получила название средиземноморской диеты, помогает сохранить здоровье и отличную
форму на долгие годы.
Увлекательный рассказ об истории и традициях питания, сложившихся в национальных кухнях стран Средиземноморья, о продуктах и основных принципах приготовления блюд, а также лучшие рецепты и прекрасные иллюстрации сделают ваше знакомство со средиземноморской кухней незабываемым.
Sredizemnomorskaja kukhnja otlichaetsja udivitelnym raznoobraziem. Kazhdaja iz stran etogo solnechnogo regiona - Italija, Ispanija, Gretsija, Frantsija, Khorvatija, Bolgarija, Izrail, Marokko, Livan i drugie - privnesla v nee chto-to svoe. I vmeste s tem vse kukhni stran Sredizemnomorja obedinjaet odno: iz svezhikh naturalnykh produktov - preimuschestvenno sezonnykh - zdes gotovjat mnozhestvo legkikh, ochen vkusnykh i aromatnykh bljud. Takaja sistema pitanija, kotoraja poluchila nazvanie sredizemnomorskoj diety, pomogaet sokhranit zdorove i otlichnuju
formu na dolgie gody.
Uvlekatelnyj rasskaz ob istorii i traditsijakh pitanija, slozhivshikhsja v natsionalnykh kukhnjakh stran Sredizemnomorja, o produktakh i osnovnykh printsipakh prigotovlenija bljud, a takzhe luchshie retsepty i prekrasnye illjustratsii sdelajut vashe znakomstvo so sredizemnomorskoj kukhnej nezabyvaemym.
