Игорь Кехтер – ресторатор, член Международной гильдии гастрономов. С 2013 по 2016 год он был мэром Суздаля. Владелец фермерского ресторана "Огурец", Кехтер с удовольствием исследует и популяризирует русскую кухню, во многом влияя на вектор развития отечественной гастрономии. Многолетний опыт смелого экпериментирования с традиционными рецептами виноделия позволил автору книги накопить достаточно практических знаний для работы над созданием Музея национальных русских напитков. Все напитки для книги специально приготовлены руками автора из аутентичных продуктов, а в рецептах раскрыты секреты ингредиентов, позволяющих достичь самого вкусного результата. Эта книга – путеводитель по сказочной стране домашних русских напитков, о нашей национальной культуре, о родных кулинарных традициях.
Igor Kekhter – restorator, chlen Mezhdunarodnoj gildii gastronomov. S 2013 po 2016 god on byl merom Suzdalja. Vladelets fermerskogo restorana "Ogurets", Kekhter s udovolstviem issleduet i populjariziruet russkuju kukhnju, vo mnogom vlijaja na vektor razvitija otechestvennoj gastronomii. Mnogoletnij opyt smelogo ekperimentirovanija s traditsionnymi retseptami vinodelija pozvolil avtoru knigi nakopit dostatochno prakticheskikh znanij dlja raboty nad sozdaniem Muzeja natsionalnykh russkikh napitkov. Vse napitki dlja knigi spetsialno prigotovleny rukami avtora iz autentichnykh produktov, a v retseptakh raskryty sekrety ingredientov, pozvoljajuschikh dostich samogo vkusnogo rezultata. Eta kniga – putevoditel po skazochnoj strane domashnikh russkikh napitkov, o nashej natsionalnoj kulture, o rodnykh kulinarnykh traditsijakh.
