Zagotovki po-russki

Заготовки по-русски

• Tekijä(t): Syrnikov Maksim
• Kieli: Venäjä
• Mitat: 240/170 mm
• Kustantaja: Eksmo
• Ilmestymisvuosi: 2012
• Sidosasu: Kova kansi
• Sivumäärä: 96
• Paino: 0.40 kg
• ISBN: 978-5-699-55245-0

Как сохраняли продукты на Руси: овощи, фрукты, мясо, рыбу? Что лучше солить, а что квасить и мочить? Какие продукты можно сделать из молока и из какого? Из чего и как заготавливать такие любимые напитки, как квас, морс, пиво, сбитень? На эти и другие вопросы отвечает один из лучших поваров подлинной русской кухни Максим Сырников. Он находит давно забытые блюда или способы их приготовления, готовит их и запечатлевает на камеру. Поэтому все в этой книге - авторское!