Baranina

Баранина

• Tekijä(t): Korjakova Ju.
• Kieli: Venäjä
• Kustantaja: Terra
• Ilmestymisvuosi: 2012
• Sidosasu: Kova kansi
• Sivumäärä: 168
• ISBN: 978-5-273-00774-1

В этой книге подробно рассматриваются особенности приготовления баранины - от покупки мяса до подачи блюда на стол. Описаны основные правила и методы жарения, варки, запекания и тушения баранины. Авторы предлагают также антологию из более чем 200 рецептов приготовления блюд из этого мяса, представляющих кулинарные традиции разных стран.