Russkaja povarnja, ili Nastavlenie o prigotovlenii vsjakogo roda nastojaschikh russkikh kushanev i o zagotovlenii vprok raznykh pripasov

Русская поварня, или Наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов

• Tekijä(t): V. A. Levshin
• Kieli: Venäjä
• Mitat: 185/130/20 mm
• Kustantaja: Sekachev V. Ju.
• Ilmestymisvuosi: 2016
• Sidosasu: Pehmeä kansi
• Sivumäärä: 242
• ISBN: 978-5-4481-0007-9

Об этом-то Левшине и пишет А.С.Пушкин в "Евгении Онегине" и делает примечание: "Левшин, автор многих сочинений по части хозяйственной". В книге "Русская поварня", изданной в Москве в 1816 году, Левшин опубликовал рецепты старинных русских снедей, сохранившиеся в народе еще с допетровских времен. В предисловии к своей книге "Русская поварня" В.Левшин написал: «Сведения о русских блюдах совсем истребилисьи поэтому нельзя представить полного описания русской поварни, а должно удовольствоваться только тем, что еще можно собрать из оставшегося в памяти, ибо история русской поварни никогда не была предана описанию».