Retsepty kopchenija ryby i mjasa

Рецепты копчения рыбы и мяса

Kieli

Venäjä

Mitat

205/130/5 mm

Kustantaja

Izdatelskij Dom Ruchenkinykh, Tsitadel-trejd

Ilmestymisvuosi

2012

Sidosasu

Pehmeä kansi

Sivumäärä

ISBN

978-5-93369-354-3

Tuote poistunut valikoimasta.

Ilmoita kun saatavana

Esittely
Translit

Приготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в народе приготовляли великолепные деликатесы из мяса, рыбы и дичи. В этой книге собраны основные технологии изготовления солено-копченых изделий, включающие в себя посол, копчение, нагревание и обжаривание.

Prigotovlenie mjasnykh i rybnykh kopchenostej v domashnikh uslovijakh vpolne dostupno kazhdomu. Vo vse vremena v narode prigotovljali velikolepnye delikatesy iz mjasa, ryby i dichi. V etoj knige sobrany osnovnye tekhnologii izgotovlenija soleno-kopchenykh izdelij, vkljuchajuschie v sebja posol, kopchenie, nagrevanie i obzharivanie.

Tuoteryhmä

Keittokirjat, ruoka

Sarja

Okhotnik. Rybolov

EAN

9785933693543

YKL-kirjastoluokitus:

80.71

Lisää samankaltaisia