Научно обоснованы технологические параметры производства говядины и свинины. Рекомендуется для научных сотрудников, преподавателей, ас-пирантов, специалистов агропромышленного комплекса, зоотехни-ков,...
В монографии приведены результаты исследований по изучению полиморфизма гена каппа-казеина у крупного рогатого скота, молоч-ной продуктивности и технологических свойств молока коров с раз-личными генотипами...
