1. Libros
  2. Transporte
  3. Osnovy biokhimii selskokhozjajstvennoj produktsii. Uchebnoe posobie

Osnovy biokhimii selskokhozjajstvennoj produktsii. Uchebnoe posobie

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие
Osnovy biokhimii selskokhozjajstvennoj produktsii. Uchebnoe posobie
Autor(s)
Idioma
Mediciones
240/170/20 mm
Año de publicación
Formato
Páginas
448
ISBN
978-5-8114-2237-1
Precio:
75.00 € 68.18 € sin IVA
 
Envío: 2-4 semanas desde el momento de la orden
Añadir al carrito Agregar a los favoritos
Пособие содержит 4 главы. Материал первых трех формирует теоретическую часть дисциплины. Первая глава посвящена вопросам статической биохимии. Во второй - раскрываются вопросы динамической биохимии, в третьей приводятся сведения по частной биохимии сельскохозяйственной продукции: молока, мяса, растительных масел. Четвертая глава представляет собой практикум по дисциплине. В практикуме рассмотрены важнейшие биохимические методы исследования сельскохозяйственного сырья и продукции; подробно изложены теоретические основы инструментальных методов исследования; раскрыты химические и физико-химические механизмы процессов, лежащих в основе приведенных методик; показаны логические и упрощенные формулы обработки результатов исследований. В приложениях приведены способы приготовления реактивов, таблицы химического состава сельскохозяйственной продукции. Все главы пособия иллюстрированы уравнениями реакций и рисунками, литературные сведения обобщены в виде таблиц. Для проверки качества...
Posobie soderzhit 4 glavy. Material pervykh trekh formiruet teoreticheskuju chast distsipliny. Pervaja glava posvjaschena voprosam staticheskoj biokhimii. Vo vtoroj - raskryvajutsja voprosy dinamicheskoj biokhimii, v tretej privodjatsja svedenija po chastnoj biokhimii selskokhozjajstvennoj produktsii: moloka, mjasa, rastitelnykh masel. Chetvertaja glava predstavljaet soboj praktikum po distsipline. V praktikume rassmotreny vazhnejshie biokhimicheskie metody issledovanija selskokhozjajstvennogo syrja i produktsii; podrobno izlozheny teoreticheskie osnovy instrumentalnykh metodov issledovanija; raskryty khimicheskie i fiziko-khimicheskie mekhanizmy protsessov, lezhaschikh v osnove privedennykh metodik; pokazany logicheskie i uproschennye formuly obrabotki rezultatov issledovanij. V prilozhenijakh privedeny sposoby prigotovlenija reaktivov, tablitsy khimicheskogo sostava selskokhozjajstvennoj produktsii. Vse glavy posobija illjustrirovany uravnenijami reaktsij i risunkami, literaturnye svedenija obobscheny v vide tablits. Dlja proverki kachestva...
Categoría
EAN
9785811422371
Clasificación de la biblioteca BIC:
KNGR
Productos similares
  • T. V. Schekoldina
    Año de publicación: 2017
    Tapa dura
    37.00 €
    33.64 € sin IVA
  • Andrej Morachevskij
    Año de publicación: 2018
    Tapa dura
    41.00 €
    37.27 € sin IVA
  • Nail Nigmatullin
    Año de publicación: 2018
    Encuadernación en rústica
    23.00 €
    20.91 € sin IVA
  • E. O. Kostjukova
    Año de publicación: 2017
    Encuadernación en rústica
    17.00 €
    15.45 € sin IVA
  • Rubinstein Anton Grigorevich
    Año de publicación: 2017
    Encuadernación en rústica
    18.00 €
    16.36 € sin IVA
  • Natalja Veselova
    Año de publicación: 2017
    Tapa dura
    41.00 €
    37.27 € sin IVA
  • A. M. Ombaev
    Año de publicación: 2017
    Tapa dura
    55.00 €
    50.00 € sin IVA
  • D. G. Latypov
    Año de publicación: 2017
    Tapa dura
    86.00 €
    78.18 € sin IVA
  • D. G. Latypov
    Año de publicación: 2017
    Tapa dura
    53.00 €
    48.18 € sin IVA
  • Shaljapina I. A.
    Año de publicación: 2016
    Tapa dura
    35.00 €
    31.82 € sin IVA