Японские супы - блюдо особое. Их можно разделить на два вида: прозрачные и супы мисо. Оба готовят на особой бульонной основе - даши. Они очень популярны в Японии, полезны для здоровья. Готовят супы в небольших количествах, подают сразу же и не разогревают.
Поклонники японской кухни найдут в этой книге многие полюбившиеся блюда, а те, кто незнаком с ней, откроют для себя целый кулинарный мир.
Japonskie supy - bljudo osoboe. Ikh mozhno razdelit na dva vida: prozrachnye i supy miso. Oba gotovjat na osoboj bulonnoj osnove - dashi. Oni ochen populjarny v Japonii, polezny dlja zdorovja. Gotovjat supy v nebolshikh kolichestvakh, podajut srazu zhe i ne razogrevajut.
Poklonniki japonskoj kukhni najdut v etoj knige mnogie poljubivshiesja bljuda, a te, kto neznakom s nej, otkrojut dlja sebja tselyj kulinarnyj mir.
