В учебном пособии рассмотрены вопросы промышленной экологии, с которыми будущие инженеры будут сталкиваться в трудовой деятельности. Приведены общие сведения об охране окружающей природной среды, основные сведения из нормативных документов. Большое внимание уделено защите атмосферного воздуха от выбросов загрязняющих веществ, очистке производственных и поверхностных сточных вод, утилизации отходов. Утверждено Советом по издательской деятельности МГУПП в качестве учебного пособия. Пособие предназначено для студентов технических специальностей пищевых вузов, оно будет также полезно инженерно-техническим работникам.
V uchebnom posobii rassmotreny voprosy promyshlennoj ekologii, s kotorymi buduschie inzhenery budut stalkivatsja v trudovoj dejatelnosti. Privedeny obschie svedenija ob okhrane okruzhajuschej prirodnoj sredy, osnovnye svedenija iz normativnykh dokumentov. Bolshoe vnimanie udeleno zaschite atmosfernogo vozdukha ot vybrosov zagrjaznjajuschikh veschestv, ochistke proizvodstvennykh i poverkhnostnykh stochnykh vod, utilizatsii otkhodov. Utverzhdeno Sovetom po izdatelskoj dejatelnosti MGUPP v kachestve uchebnogo posobija. Posobie prednaznacheno dlja studentov tekhnicheskikh spetsialnostej pischevykh vuzov, ono budet takzhe polezno inzhenerno-tekhnicheskim rabotnikam.
