В книге "Правила общественного питания" представлены документы: СанПиН 2.3.2.1324-03; СП 2.3.6.1066-01. 2.3.5. Предприятия торговли; СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организации общественного питания; МУК 4.2.016-94. Методические указания по методам контроля; МУК 4.2.1847-04. 4.2. Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы.
V knige "Pravila obschestvennogo pitanija" predstavleny dokumenty: SanPiN 2.3.2.1324-03; SP 2.3.6.1066-01. 2.3.5. Predprijatija torgovli; SP 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Organizatsii obschestvennogo pitanija; MUK 4.2.016-94. Metodicheskie ukazanija po metodam kontrolja; MUK 4.2.1847-04. 4.2. Metody kontrolja. Biologicheskie i mikrobiologicheskie faktory.
