Сухофрукты… Каждому они хорошо знакомы, и среди них есть свои "любимцы". В сухофруктах больше биологически активных веществ по сравнению со свежими фруктами. По сути, это концентрат, в котором содержатся кальций, магний, железо и другие ценные вещества. В книге рассматриваются различные виды сухофруктов, их основные "изюминки", лечебные свойства и способы использования в кулинарии.
Sukhofrukty… Kazhdomu oni khorosho znakomy, i sredi nikh est svoi "ljubimtsy". V sukhofruktakh bolshe biologicheski aktivnykh veschestv po sravneniju so svezhimi fruktami. Po suti, eto kontsentrat, v kotorom soderzhatsja kaltsij, magnij, zhelezo i drugie tsennye veschestva. V knige rassmatrivajutsja razlichnye vidy sukhofruktov, ikh osnovnye "izjuminki", lechebnye svojstva i sposoby ispolzovanija v kulinarii.
