Все любят критиковать мир большого фастфуда: он делает всех толстыми, от него у наших детей диабет, это воплощение зловещей глобализации. Однако существует иной мир быстрого питания - мир, который каждый день дает работу, кормит и способствует благополучию миллиардов людей. Книга Барри Гиббонса, проработавшего в мире фастфуда несколько десятилетий, представляет собой блестящую остроумную защиту одной из самых спорных отраслей в мире. Рассуждая о пищевой индустрии, автор рассматривает проблемы, касающиеся любого вида бизнеса, и предлагает их решение. Для широкого круга читателей.
Vse ljubjat kritikovat mir bolshogo fastfuda: on delaet vsekh tolstymi, ot nego u nashikh detej diabet, eto voploschenie zloveschej globalizatsii. Odnako suschestvuet inoj mir bystrogo pitanija - mir, kotoryj kazhdyj den daet rabotu, kormit i sposobstvuet blagopoluchiju milliardov ljudej. Kniga Barri Gibbonsa, prorabotavshego v mire fastfuda neskolko desjatiletij, predstavljaet soboj blestjaschuju ostroumnuju zaschitu odnoj iz samykh spornykh otraslej v mire. Rassuzhdaja o pischevoj industrii, avtor rassmatrivaet problemy, kasajuschiesja ljubogo vida biznesa, i predlagaet ikh reshenie. Dlja shirokogo kruga chitatelej.
