Подробно описаны грибы, встречающиеся в лесах России, даны их цветные иллюстрации. Рассказано, как отличить ядовитые грибы от их съедобных двойников. Включен раздел и об искусственном разведении грибов на обычных грядках и обрезках деревьев. Большое местоотведено грибной кулинарии и способам заготовки грибов впрок. Книга позволит любителям грибной охоты значительно расширить ассортимент их трофеев, а грибным гурманам - насладиться десятками новых блюд из 'растительного мяса'.
Podrobno opisany griby, vstrechajuschiesja v lesakh Rossii, dany ikh tsvetnye illjustratsii. Rasskazano, kak otlichit jadovitye griby ot ikh sedobnykh dvojnikov. Vkljuchen razdel i ob iskusstvennom razvedenii gribov na obychnykh grjadkakh i obrezkakh derevev. Bolshoe mestootvedeno gribnoj kulinarii i sposobam zagotovki gribov vprok. Kniga pozvolit ljubiteljam gribnoj okhoty znachitelno rasshirit assortiment ikh trofeev, a gribnym gurmanam - nasladitsja desjatkami novykh bljud iz 'rastitelnogo mjasa'.
