В книге подробно представлено современное лечебное питание при заболеваниях органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, сахарном диабете, аллергии; также описаны методы энтерального и парентерального питания. Приведена рецептура блюд, незаменимая в ежедневной практике.
Издание сопровождается Приказами Минздрава РФ, актуализированными методическими инструкциями, которые окажут правовую поддержку и практическую помощь в области питания в медицинских и оздоровительных учреждениях.
Книга адресована диетологам, гастроэнтерологам, семейным врачам. Благодаря ясному и понятному изложению, большому количеству практических советов она будет полезна широкому кругу читателей.
V knige podrobno predstavleno sovremennoe lechebnoe pitanie pri zabolevanijakh organov pischevarenija, serdechno-sosudistoj sistemy, sakharnom diabete, allergii; takzhe opisany metody enteralnogo i parenteralnogo pitanija. Privedena retseptura bljud, nezamenimaja v ezhednevnoj praktike.
Izdanie soprovozhdaetsja Prikazami Minzdrava RF, aktualizirovannymi metodicheskimi instruktsijami, kotorye okazhut pravovuju podderzhku i prakticheskuju pomosch v oblasti pitanija v meditsinskikh i ozdorovitelnykh uchrezhdenijakh.
Kniga adresovana dietologam, gastroenterologam, semejnym vracham. Blagodarja jasnomu i ponjatnomu izlozheniju, bolshomu kolichestvu prakticheskikh sovetov ona budet polezna shirokomu krugu chitatelej.
