Перед вами путеводитель по удивительно разнообразному кулинарному царству. В этой книге собраны лучшие рецепты блюд, способных доставить удовольствие взыскательным гурманам, а также удовлетворить притязания самых строгих поборников здорового питания. Точное указание времени и температуры приготовления каждого блюда поможет вам сохранить не только вкусовые качества продуктов, но и их полезные свойства. На страницах книги содержится множество полезных советов и хитростей профессиональных кулинаров, цветные фотоиллюстрации наглядно демонстрируют пошаговые приёмы приготовления блюд
Pered vami putevoditel po udivitelno raznoobraznomu kulinarnomu tsarstvu. V etoj knige sobrany luchshie retsepty bljud, sposobnykh dostavit udovolstvie vzyskatelnym gurmanam, a takzhe udovletvorit pritjazanija samykh strogikh pobornikov zdorovogo pitanija. Tochnoe ukazanie vremeni i temperatury prigotovlenija kazhdogo bljuda pomozhet vam sokhranit ne tolko vkusovye kachestva produktov, no i ikh poleznye svojstva. Na stranitsakh knigi soderzhitsja mnozhestvo poleznykh sovetov i khitrostej professionalnykh kulinarov, tsvetnye fotoilljustratsii nagljadno demonstrirujut poshagovye prijomy prigotovlenija bljud
