В книге представлены рецепты и технология приготовления популярных блюд еврейской кухни. Читатель познакомится с их диетологической характеристикой, а также узнает, какие изменения надо внести в их кулинарию, чтобы те же блюда включить в меню лечебно-профилактического питания.
V knige predstavleny retsepty i tekhnologija prigotovlenija populjarnykh bljud evrejskoj kukhni. Chitatel poznakomitsja s ikh dietologicheskoj kharakteristikoj, a takzhe uznaet, kakie izmenenija nado vnesti v ikh kulinariju, chtoby te zhe bljuda vkljuchit v menju lechebno-profilakticheskogo pitanija.
