Блюда, приготовленные из рыбы и морепродуктов, - пища чрезвычайно полезная, богатая белками и микроэлементами. Рыба, ракообразные и моллюски могут обеспечить организм человека дневной нормой йода, цинка, селена, железа, меди, магния. Если блюда из рыбы довольно часто можно увидеть на нашем столе, то к морепродуктам многие хозяйки относятся настороженно. Экзотические названия, да и внешний вид устриц, морских гребешков, омаров, лангустов, мидий приводят их в замешательство. Порой хозяйки просто не знают, что с этими продуктами делать, как их обрабатывать, что из них приготовить. В данной книге вы найдете множество рецептов блюд из разнообразных даров моря.
Bljuda, prigotovlennye iz ryby i moreproduktov, - pischa chrezvychajno poleznaja, bogataja belkami i mikroelementami. Ryba, rakoobraznye i molljuski mogut obespechit organizm cheloveka dnevnoj normoj joda, tsinka, selena, zheleza, medi, magnija. Esli bljuda iz ryby dovolno chasto mozhno uvidet na nashem stole, to k moreproduktam mnogie khozjajki otnosjatsja nastorozhenno. Ekzoticheskie nazvanija, da i vneshnij vid ustrits, morskikh grebeshkov, omarov, langustov, midij privodjat ikh v zameshatelstvo. Poroj khozjajki prosto ne znajut, chto s etimi produktami delat, kak ikh obrabatyvat, chto iz nikh prigotovit. V dannoj knige vy najdete mnozhestvo retseptov bljud iz raznoobraznykh darov morja.
