Данная книга поможет вам превратить обычный процесс приготовления пищи в увлекательное и полезное занятие. Она посвящена вкусным и полезным блюдам, которые легко, быстро и без особых затрат можно приготовить, используя дары вашего сада-огорода.Здесь вы найдёте все типы блюд для конкретного сезона. Оригинальная щадящая методика консервирования поможет сохранить ароматы лета даже на зимнем столе. Домашнее виноделие также не обойдено вниманием.Рецепты всех блюд подобраны специально: они очень легко и быстро готовятся, и не требуют "кухонного оборудования". Вы можете использовать и газовую плиту, и печь с варочной панелью, и обыкновенную электроплитку. Есть и блюда, рассчитанные на приготовление на открытом огне - какой же отдых без романтики! Есть и уникальные рецепты, собранные по деревням, но адаптированные к условиям современной кухни и её оснащению. Большинство рецептов - авторские. Блюда, приготовленные по ним, вкусны и красивы на вид.Немало внимания уделено лечебным свойствам овощей, фруктов, ягод, огородных пряностей и дикорастущих трав, которые можно найти на дачном участке, а также правильному сочетанию продуктов, способствующему укреплению здоровья.
Dannaja kniga pomozhet vam prevratit obychnyj protsess prigotovlenija pischi v uvlekatelnoe i poleznoe zanjatie. Ona posvjaschena vkusnym i poleznym bljudam, kotorye legko, bystro i bez osobykh zatrat mozhno prigotovit, ispolzuja dary vashego sada-ogoroda.Zdes vy najdjote vse tipy bljud dlja konkretnogo sezona. Originalnaja schadjaschaja metodika konservirovanija pomozhet sokhranit aromaty leta dazhe na zimnem stole. Domashnee vinodelie takzhe ne obojdeno vnimaniem.Retsepty vsekh bljud podobrany spetsialno: oni ochen legko i bystro gotovjatsja, i ne trebujut "kukhonnogo oborudovanija". Vy mozhete ispolzovat i gazovuju plitu, i pech s varochnoj panelju, i obyknovennuju elektroplitku. Est i bljuda, rasschitannye na prigotovlenie na otkrytom ogne - kakoj zhe otdykh bez romantiki! Est i unikalnye retsepty, sobrannye po derevnjam, no adaptirovannye k uslovijam sovremennoj kukhni i ejo osnascheniju. Bolshinstvo retseptov - avtorskie. Bljuda, prigotovlennye po nim, vkusny i krasivy na vid.Nemalo vnimanija udeleno lechebnym svojstvam ovoschej, fruktov, jagod, ogorodnykh prjanostej i dikorastuschikh trav, kotorye mozhno najti na dachnom uchastke, a takzhe pravilnomu sochetaniju produktov, sposobstvujuschemu ukrepleniju zdorovja.
