Эта книга для тех, кто не ограничивается в своей повседневной кулинарной жизни блинами, жареной картошечкой с селедочкой, окрошкой, щами, крупами и т.п. Все это вкуснейшие русские блюда, но их список гораздо разнообразнее, чем мы представляем. Ведь русская кухня всегда вбирала в себя опыт соседей - не дальних, но близких. Поэтому в книге Юлия Евдокимова - известный автор гастрономических путешествий по России, Италии и другим странам мира - рассказывает не только о блюдах из Вязьмы, Вятки, Владимира, Суздаля, Плёса, Гороховца, Тутаева, Нижнего Новгорода, но представляет рецепты чувашской, удмуртской, марийской, пермской кухонь. Аппетитные блюда с загадочными названиями, иногда записанные из уст местных жителей, с их особым говорком и юмором, красочные фотографии городов и иллюстрации кушаний из разных уголков России, - всем этим полна книга, все это дарит автор благодарным читателям.
Eta kniga dlja tekh, kto ne ogranichivaetsja v svoej povsednevnoj kulinarnoj zhizni blinami, zharenoj kartoshechkoj s seledochkoj, okroshkoj, schami, krupami i t.p. Vse eto vkusnejshie russkie bljuda, no ikh spisok gorazdo raznoobraznee, chem my predstavljaem. Ved russkaja kukhnja vsegda vbirala v sebja opyt sosedej - ne dalnikh, no blizkikh. Poetomu v knige Julija Evdokimova - izvestnyj avtor gastronomicheskikh puteshestvij po Rossii, Italii i drugim stranam mira - rasskazyvaet ne tolko o bljudakh iz Vjazmy, Vjatki, Vladimira, Suzdalja, Pljosa, Gorokhovtsa, Tutaeva, Nizhnego Novgoroda, no predstavljaet retsepty chuvashskoj, udmurtskoj, marijskoj, permskoj kukhon. Appetitnye bljuda s zagadochnymi nazvanijami, inogda zapisannye iz ust mestnykh zhitelej, s ikh osobym govorkom i jumorom, krasochnye fotografii gorodov i illjustratsii kushanij iz raznykh ugolkov Rossii, - vsem etim polna kniga, vse eto darit avtor blagodarnym chitateljam.
